Ficha técnica, controle de CMV e precificação com margem garantida. Pare de precificar no "achismo" e comece a lucrar em cada venda.
Outubro · 128 pratos cadastrados
Restaurante lotado não significa restaurante lucrativo. A maioria dos negócios gastronômicos fecha por uma razão silenciosa: precificação errada e CMV fora de controle.
A maior parte dos restaurantes brasileiros encerra as atividades antes do quinto ano por falta de gestão financeira adequada.
Muito acima dos 30% ideais. Cada ponto percentual a mais de CMV reduz diretamente a margem líquida do negócio.
8 em cada 10 pequenos restaurantes não têm ficha técnica atualizada. Precificam no olho, no feeling, e torram margem sem saber.
Preços de insumos sobem toda semana. Quem não atualiza o custo dos pratos está vendendo mais barato do que deveria.
Um sistema pensado para a realidade de quem gerencia restaurantes, bares, cafeterias e cozinhas no Brasil.
Veja seu custo de mercadoria vendida atualizado automaticamente. Prato a prato, categoria a categoria, cardápio inteiro.
Defina sua margem-alvo e o sistema indica se o preço de venda está certo, alto ou baixo. Decisão na mesa, na hora.
Organize pratos por categoria, consulte CMV por grupo, identifique quais famílias de produtos dão mais lucro.
Tem uma planilha de ingredientes? Importe em 1 clique. Não começa do zero — aproveita o que você já tem.
Subiu o preço do tomate? Atualize o insumo uma vez e todos os pratos que o usam recalculam o custo na hora.
Você começa hoje. Em menos de uma semana, tem todo o cardápio sob controle.
Adicione ingredientes com preço atual, unidade de medida e fornecedor. Importe de planilha ou cadastre um a um. Ilimitado em qualquer plano.
Crie a ficha de cada prato com ingredientes, rendimento e fator de correção. O custo aparece automaticamente na tela.
Use o termômetro de preço, defina sua margem-alvo e descubra exatamente quanto cada prato contribui para o lucro do negócio.
Interface pensada para chef, gerente e proprietário. Sem jargão técnico, sem planilha confusa.
128 pratos · 7 categorias · atualizado hoje
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